Om meg

Jeg er masterstudent i samfunnsernæring, og vil på denne bloggen skrive om interessant ernæringsrelatert forskning, vitenskap generelt og om kritisk tenkning. Blant temaene som tas opp er myter og pseudovitenskapelige helsepåstander, men også ernæringspolitikk og generelt matstoff. Målet er å bidra til økt allmenndannelse om kosthold og helse.Min grunnholdning er at skepsis er helt sentralt i den vitenskapelige metode, og at leting etter kunnskap krever kritisk tenkning.

Kontakt meg på e-post: erikarnesen [@] hotmail.com