Snoen surrer med saltet

Et innlegg om salt på Minerva.no er mye lest og delt i dag. Innlegget er skrevet av journalist Jan Arild Snoen. Han mener rådene om salt fra helsemyndighetene og de fleste eksperter er feil, og bruker blant annet en nyere metaanalyse i American Journal of Hypertension som støtte. Jeg har kommentert Snoens innlegg, men legger ut en mer utfyllende kommentar her. Noe av dette har jeg også skrevet om før, i innlegget Grov desinformasjon om salt og helse.

Continue reading «Snoen surrer med saltet»

Advertisements

Ned i vekt? Velg den dietten du klarer å følge!

En ny «revolusjonerende» kostholdsstudie er publisert, og viser at en lavkarbodiett gir større vekttap enn en diett med mer karbohydrater og mindre fett. Slik har i alle fall mange medier fremstilt den. Selv om studien er interessant, er det ingenting som er spesielt banebrytende ved den.

Jeg har ingen prinsippielle motforestillinger mot lavkarbodietter, men jeg har problemer med overdrevne og misvisende tolkninger av dataene.

Studien, utført av Lydia Bazzano og medarbeidere, ble publisert i Annals of Internal Medicine i går. Dette var en randomisert, kontrollert studie som så på effekten av 12 måneder med en lavkarbodiett sammenliknet med en fettredusert diett med tanke på kroppsvekt og risikofaktorer for hjerte- og karsykdom blant friske personer i New Orleans. 148 menn og kvinner, i gjennomsnitt 47 år, ble randomisert til to grupper som fikk ulike kostholdsråd:

Gruppe 1, lavkarbogruppen, fikk råd om å spise høyst 40 gram fordøyelige karbohydrater (utenom kostfiber). Gruppe 2 fikk råd om å holde fettinntaket til høyst 30 prosent av det totale kaloriinntaket, mettet fett til høyst 7 prosent av kaloriinntaket, og spise 55 prosent karbohydrater.

Begge grupper ble anbefalt å spise minst 25 gram fiber, spise mye enumettet fett og unngå transfett.

Continue reading «Ned i vekt? Velg den dietten du klarer å følge!»